咕噜肉

材料：三层肉，罐头黄梨，洋葱
腌料：盐、胡椒粉、米酒、全蛋液
调味料：番茄酱、白米醋、酱油、罐头黄梨水



1) 三层肉去皮，切薄片，用腌料拌匀，包好放入冰箱冷藏隔夜。

2) 罐头黄梨片切块，洋葱切块。

3) 将肉片均匀的裹上一层木薯粉，接着将每一片肉大大力按紧成圆形状。

4) 下油锅将肉团炸至金黄色后捞起，沥干油。

5) 锅内下少许油，爆香洋葱后倒入黄梨，接着加入调味料煮滚。

倒入炸好的肉团，大火快速翻炒至汁收干即可。