电饭锅做蛋糕原来如此简单！！

1）准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ­

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

2）按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 ­

3）三根筷子准备打蛋清 ­

 

4）打两下就这样了 ­

 

 5）为了突出甜，放一点点盐

6）一勺糖

 

 ­

 7）继续打继续打继续打

      有点稠时再放一勺糖，继续打

 ­

8）大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ­

      这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ­

9）蛋黄里放两勺糖 ­

10）3勺冒尖的面粉 ­

11）6勺牛奶 ­

12）搅拌好 ­

13）倒入一半奶油状的蛋清 ­

注意：上下搅拌而不是打圈 ­

14）搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ­

15）电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ­

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

16）倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ­

17）按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ­

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ­

18）开盖咯 ­

19）锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ­

松软可口的蛋糕，大功告成啦！

 ­